かつ銀　静岡SBS通り店で、かさねとんかつをお召し上がりのお客様からコメントをいただきました

かさねかつはもちろん、

ごはんどころで、かつの前から大大大満足で

びっくりしました！

かさねカツ、サクサクジューシーであっという間にペロっと食べてしまいました！

ごちそうさまでした。

かさねとんかつ かつ銀 静岡SBS通り店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

かさねかつとごはんどころをお楽しみいただけたようで、とても嬉しく思います。

実は、かさねとんかつには私たちの想いがたくさん詰まっているんです。

使用しているのは、自社のオリジナル銘柄豚「銀丸三元麦豚」。

この豚肉は、良質な麦の配合比率が高い飼料で育てられ、お肉の旨味がとても豊かなんです。

「とんかつに最も合うように」と、農場と一緒に開発した銘柄豚なんですよ。

美味しさの秘密は鮮度。そのため、自社工場でカットしています。

自分たちでカットすることで、鮮度が一番守られた状態でお店に届くんです。

かさねとんかつが最も美味しくなるように、何度も試作を重ねました。

たどり着いたのは、お肉の厚さが1.2mmの極薄スライス。

この厚さだと、お肉の柔らかさとジューシーさ、歯ごたえがバランスよく感じられるんです。

手がかかるため自分たちで加工するしかなく、丁寧に丁寧に仕込みを行っています。

サクサクジューシーで、あっという間に食べてしまったとのこと、私たちにとって最高の褒め言葉です。

これからも、お客様に喜んでいただけるよう、美味しいとんかつとサービスをお届けしてまいります。