はじめに：とんかつの本当の美味しさって、何だと思いますか？ サクサクの衣、ジューシーな豚肉。誰もが大好きなとんかつですが、 「包丁を入れた瞬間に肉汁が溢れ出す」 そんな経験をしたことはありますか？ 実は、とんかつの美味し […]