2020年7月17日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 katsugin かつ銀の最新情報

「とんかつ、おいしくなったね、揚げ加減がすごく変わったとおもうよ！」

こんにちは、かつ銀です。新しくなったかつ銀のとんかつ、試していただいてありがとうございます。つい先日、元板前のお客さまがわざわざ帰り際に と声をかけてくださいました。本当に嬉しかったです。以前から、「銀丸三玄麦豚」の肉質 […]

2020年7月10日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 katsugin かつ銀の最新情報

「揚げ物とは、蒸し料理」 予熱を使って丁寧に調理することで、 まるで低温調理のように、ジューシーでしっとりした、甘みを感じるとんかつに

こんにちは、かつ銀です。以前から、「銀丸三玄麦豚」の肉質が美味しくなるように生産者さんと何度もあれでもないこれでもない…と試行錯誤を重ねてきました… によって、さっぱりだけとコクのある赤身と、上品で甘みのある脂身のお肉に […]

2020年7月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 katsugin かつ銀の最新情報

河内源一郎商店社長　山元正博氏のお話が掲載されましたのでご紹介します

こんにちは　かつ銀です。かつ銀では　お味噌汁と塩麴とんかつに河内源一郎商店さんの麹を使っています。特別にお願いして、かつ銀の為にオリジナル配合をして頂いています。麴博士こと河内源一郎商店社長　山元正博氏のお話が掲載されま […]

2020年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 katsugin かつ銀の最新情報

7月1日(水)はスタッフ研修のため、全店お休みさせていただきます

こんにちは、かつ銀です。 来店のご予定がありましたら、誠に申し訳ありませんでした。 お客さまの体験が少しでも「良くなったね」と感じていただけるように、これからも全スタッフで頑張ってまいります。 ご迷惑をお掛けしますが、何 […]

2020年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 katsugin かつ銀の最新情報

「パシオス農園さんの春アスパラ」ですが、 夏の収穫に向けて畑作りも終わり、いよいよ仕入れの準備ができました！

こんにちは、かつ銀です。 春に短期間だけ、大好評のうちに終了した 「パシオス農園さんの春アスパラ」ですが、 夏の収穫に向けて畑作りも終わり、いよいよ仕入れの準備ができました！ 磐田のこだわり生産者さんが、丁寧に育てた夏ア […]

2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 katsugin かつ銀の最新情報

21日、17時からごはん処に「父の日のおつまみコーナー」と「じゃこ飯」をご用意しています。

こんにちは、かつ銀です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 日曜日は父の日ですね！ かつ銀では21日、17時からごはん処に「父の日のおつまみコーナー」と「じゃこ飯」をご用意しています。無くなり次第終了です。 ご家族の団らんの時 […]

2020年6月12日 / 最終更新日時 : 2024年2月15日 katsugin かつ銀の最新情報

通常営業再開を機に、地域への恩返しのために、三島の福祉施設おんすいちさんにお弁当を差し入れさせて頂きました！

【通常営業再開を機に、地域への恩返しのために、三島の福祉施設おんすいちさんにお弁当を差し入れさせて頂きました！】 こんにちはかつ銀です。 学校の再開やアラートも解除されて、みなさん少しづつ外出されている中、 生活介護事業 […]