こんにちは　かつ銀です。先日お伝えしました、一番亭クラウドファンディングチャレンジですが、本日開始いたしました！もうすでにたくさんの方からの支援を頂き、大変感激しております。本当にありがとうございます。引き続き、多くの方 […]

こんにちは、かつ銀です。「かさねとんかつかつ銀」は　㈱にしはらグループが運営しています。 ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、私ども　にしはらグループは「餃子の一番亭」というブランドも運営しています。かつ銀とは兄弟 […]

三島の福祉施設おんすいちさんが、かつ銀ロゴタオルをプレゼントしてくれました。とっても素敵です♪ステンシルでロゴをプリントしたそうです。 皆さんとても器用ですね。おんすいちさんは　自主製品としてビーズ・縫製・ステンシル製品 […]

【あんしんなお食事のための、かつ銀のとりくみ】 いつもご利用ありがとうございます。かつ銀は、ありがたいことに「ごはん処」を楽しみにご来店いただけるお客様がたくさんいらっしゃいます。お客さまにあんしんしてお過ごしいただくた […]

こんにちは、かつ銀です。新しくなったかつ銀のとんかつ、試していただいてありがとうございます。つい先日、元板前のお客さまがわざわざ帰り際に と声をかけてくださいました。本当に嬉しかったです。以前から、「銀丸三玄麦豚」の肉質 […]

こんにちは、かつ銀です。以前から、「銀丸三玄麦豚」の肉質が美味しくなるように生産者さんと何度もあれでもないこれでもない…と試行錯誤を重ねてきました… によって、さっぱりだけとコクのある赤身と、上品で甘みのある脂身のお肉に […]

こんにちは　かつ銀です。かつ銀では　お味噌汁と塩麴とんかつに河内源一郎商店さんの麹を使っています。特別にお願いして、かつ銀の為にオリジナル配合をして頂いています。麴博士こと河内源一郎商店社長　山元正博氏のお話が掲載されま […]

こんにちは、かつ銀です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 春に短期間だけ、大好評のうちに終了した 「パシオス農園さんの限定アスパラ」ですが、 夏の収穫に向けて畑作りも終わり、いよいよ仕入れができました！ 磐田のこだわり生産者 […]

こんにちは、かつ銀です。 来店のご予定がありましたら、誠に申し訳ありませんでした。 お客さまの体験が少しでも「良くなったね」と感じていただけるように、これからも全スタッフで頑張ってまいります。 ご迷惑をお掛けしますが、何 […]

こんにちは、かつ銀です。 春に短期間だけ、大好評のうちに終了した 「パシオス農園さんの春アスパラ」ですが、 夏の収穫に向けて畑作りも終わり、いよいよ仕入れの準備ができました！ 磐田のこだわり生産者さんが、丁寧に育てた夏ア […]