2024年5月2日放送「カンブリア宮殿」にて、かつ銀の「塩麴かさねロースかつ」で使用している「河内源一郎商店の麹」が紹介されました！
2024年5月2日放送「カンブリア宮殿」にて、かつ銀の「塩麴かさねロースかつ」で使用している「河内源一郎商店の麹」が紹介されました！
かつ銀の「塩麹かさねロースかつ」は、鹿児島の種麹屋さん「河内源一郎商店」にご協力頂いて、
かつ銀の為にオリジナルブレンド塩麴を特別に作って頂き使用しています。
かさねとんかつの中に塩麴とネギがたっぷり入っています。
是非この機会に「河内源一郎商店」さんの麹をたっぷり使用した「塩麴かさねとんかつ」お召し上がりください。
カンブリア宮殿 食材を劇的に変える！ おいしさを生む食の革命「本格焼酎から霜降り肉まで！“麹”の力で日本の食文化を支える老舗メーカーの挑戦」
