
今シーズンもスタートしました、かつ銀のカキフライ! ご好評頂きまして、本当にありがとうございます!

今年も広島産大粒カキの仕入れに成功!「広島産大粒 カキフライ」始めました!

今シーズンもスタートしました、かつ銀のカキフライ! 今年も広島産大粒カキの仕入れに成功しました!

こんにちは、かつ銀です!
いよいよ今シーズンもスタートしました、かつ銀のカキフライ!
今年も広島産大粒カキの仕入れに成功しました!
「牡蠣は”R”のつく月に食べよう」と、よく言われますよね。
200年以上前のフランスの言葉なんだそうです。
もともとは、「産卵期を避けると、さらに美味しく食べられるよ!」
という意味だったようです。
特に言われるのは「ber」がつく月は美味しい!ということですよね。
9月 September
10月 October
11月 November
12月 December
9月に入って、牡蠣がおいしい季節になりました!
そんなかつ銀の牡蠣は2Lサイズ。そもそも瀬戸内海で流通する牡蠣の中で、
2%を切る量しか出回りません…
今年も、ちいさいカキは市場に出回っていたのですが、
2Lサイズはかなり少なく、仕入れが難しい状況でした。
しかし、毎年かつ銀の牡蠣を確保していただける生産者さんや流通業者さんに協力していただいて、
今シーズンもプリプリでおいしい「2L」サイズの仕入れをすることができました!
小さい牡蠣に比べて、口に入れた時にあふれるスープの量が全然違くて、
まるで「小籠包」のように、おいしいエキスがあふれてきます…!
おまたせしました、県内最大級の牡蠣フライ、スタートです!


【かつ銀のお味噌汁にはこだわりが詰まっています。】

重要なお知らせ
重要なお知らせ
お客様各位
株式会社にしはらグループ かつ銀北上店営業再開のお知らせ
平素より弊社をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
令和3年8月26日、かつ銀北上店に勤務するスタッフ1名が、
新型コロナウイルスに感染していることが判明いたしました。
最終出勤日は8月19日です。
最終出勤から日時が離れていたこともあり、
保健所等の関係機関と確認したところ、濃厚接触者はおりませんでした。
店舗の消毒作業を実施し、保健所等の関係機関と安全が確認できましたので、
営業を再開しております。
かつ銀では、保健所等の関係機関とも連携を図りながら、
安心して店舗をご利用いただけるよう、一つ一つ対策を講じてまいります。
お客様のご理解とご協力に心より感謝申し上げます。
