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丹那牛乳さんと、酪農王国オラッチェさんにコラボのお願いに行ってきました

こんにちは、かつ銀の西原です。

「本当に美味しいカニクリームコロッケが作りたい!」
「相談するなら、丹那牛乳さんしかいない!」



という事で丹那牛乳さんと、酪農王国オラッチェさんにコラボのお願いに行ってきました。

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静岡県の東部では、学校の給食は丹那牛乳さんのパック牛乳が毎日出ます。



クラスに風邪で休んだ子が出ると、余った牛乳の争奪戦ジャンケンに欠かさず参加していました笑

子供の頃に親しんでいた有名企業と、一緒にお仕事が出来るのはとても幸せです。

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牛乳の美味しさは、とにかく鮮度です。

大手メーカーの牛乳は、北海道や九州で絞った生乳を、わざわざ関東に集めてから牛乳としてパッキングされるんですね。

輸送中に酸化してしまったミルクから、「酸素」などを再度取り出す技術で美味しさを競う…

「それって加工乳なんじゃないですか…?」

と思いました。
丹那さんの圧倒的な強みは、酪農家さんからの圧倒的な距離の近さ。

静岡県東部の牧場からだけ、絞ってその日のうちに集めて牛乳にします。



当然、余分な加工は必要ありません。
牧場でしか食べられない限定ソフトクリームも頂きましたが、ミルクの味がはっきりとして本当に美味しかったです!

上手くいったら、1月の中頃〜後半に、公式コラボメニューがご用意出来そうです。



全面的なご協力を頂いて、本当にありがとうございます!!



「海老ヒレと薄衣野菜揚げ御膳」ではホクホクかぼちゃのからあげが召し上がりいただけます



こんにちは、かつ銀です♪

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22日の日曜日は冬至ですね。

1年で1番日が短く、翌日からだんだんと日が長くなっていく、とても縁起のいい日です。

「冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかない」と言われますが、

もともとは緑黄色野菜が少ない時期に、しっかりと野菜を摂取しようという意味もあったと言われています。

「海老ヒレと薄衣野菜揚げ御膳」ではホクホクかぼちゃのからあげが召し上がっていただけます。

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来週あたりに野菜揚げ御膳のお野菜が
かぼちゃ・さつまいも・かぶの冬野菜になります。
ただいま準備中ですのでお楽しみに♪
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この時期にしっかりと緑黄色野菜を、「パシオスさんのおいしいキャベツ」もたっぷり召し上がって下さい!

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