2020,09,18, Friday 「広島産　２Lサイズ牡蠣」本日からスタートです！ author : かつ銀 こんにちは、かつ銀です。 大変おまたせしました… 「広島産　２Lサイズ牡蠣」本日からスタートです！ かつ銀の牡蠣は2Lサイズ。そもそも瀬戸内海で流通する牡蠣の中で、 2％を切る量しか出回りません。 さらに今年は、昨年までの夏場の高水温や台風の影響で 大型サイズが例年に増して、手に入りにくい状況になってしまっています… 毎年かつ銀の牡蠣を楽しみしてくださっているお客様のために、 生産者さんや流通業者さんと試行錯誤をかさね、 今シーズンも通常流通の中で最高の大きさ 「２L」サイズを仕入れることができました。 小さい牡蠣に比べて、口に入れた時にあふれるスープの量が全然違くて、 まるで「小籠包」のように、おいしいエキスがあふれてきます…！ 県内最大級の牡蠣フライ、ぜひ今年もご堪能ください！ #牡蠣　#秋の味覚　#かつ銀　#牡蠣フライ　#かきフライ | http://katsugin.com/news/index.php?e=303 | | かつ銀の最新情報 | 01:15 PM | comments (x) | trackback (x) |

2020,08,28, Friday 【明日は、「ご近所八百屋 ＠椎路店」です！　今回の目玉は…】 author : かつ銀 こんにちはかつ銀です 【明日は、「ご近所八百屋 ＠椎路店」です！　今回の目玉は…】 地元の農業環境支援として、県内の農業支援ベンチャー「やさいバス」さんと協業して始めたプロジェクト「ご近所八百屋」！ コロナでとても困っている、 給食や高級レストラン向けに特別に生産されている農家の方のお役に立てたら、という気持ちでスタートしました。 「びっくりするくらい、生で食べられるお野菜」を売る、というコンセプトで「やさいバスさん」と一緒に毎週並べるお野菜を選んでいます。 今週は、暑さで県内のトマトがほとんど収穫できなかったので代わりに、 目玉の商品、 前回大好評だった、 「PAIZAOさんのナス」（生で食べられます！） 「PAIZAOさんの白ナス」（生で食べられます！） 今シーズンのものはかなりレアな、 アイジースタイルさんの高級落花生「おおまさり」（これは生ではムリです…） が、おすすめです！ ナスを生で食べたこと、いままでありますか？ ポクポクした食感がおもしろくて、美味しいですよ！ 薄切りにしてカルパッチョにしても、ザクザク切ってもろ味噌で食べてもいい感じです。 次回の開催は 8月29日土曜日 14:00～16:00　 かつ銀沼津東椎路店 https://g.page/katsuginshiiji?share 売り切れ次第、終了です！ 美味しい野菜、ぜひ見に来てください！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ | http://katsugin.com/news/index.php?e=302 | | かつ銀の最新情報 | 10:14 AM | comments (x) | trackback (x) |